Bagi yang mau coba-coba buat cold brew di rumah, tapi tidak memiliki alat cold brewer, nggak perlu bingung , nih beberapa alternatif cara buat nya, mungkin satu dari cara di bawah ini bisa kamu ikutin, dengan alat-alat yang sudah kamu punya di rumah.

Beberapa cara membuat cold brew yang bisa dipraktekan di rumah dengan memakai alat-alat alternatif yang sudah ada di rumah adalah seperti berikut di bawah ini.

Menggunakan French Press

Membuat cold brew dengan french press, ini adalah salah satu cara paling mudah dan tidak terlalu rumit. Cara membuatnya pun hampir mirip dengan menggunakan cold brewer.

Langkah pertama adalah kamu siapkan kopi yang sudah digiling dengan ukuran medium course dan juga air dengan suhu ruang. Perbandingan kopi dan air biasanya adalah 1 : 10 atau 1 : 15. Dimana perbandingan ini tergantung selera kamu, begitupun dengan jenis kopi yang digunakan.

Setelah itu masukkan kopi ke dalam french press, lalu disusul oleh air. Aduk hingga semua kopi tenggelam pada air lalu tutup. Hanya ditutup saja tidak ditekan plunger-nya. Kemudian simpan di lemari es kurang lebih 8 – 12 jam.

Setelah sudah disimpan dalam rentang waktu tersebut keluarkan french press dari lemari es, tekan plunger pada french press. Siapkan cangkir dan batu es jika suka. Saring kopi menggunakan v60 paper filter lalu tuangkan ke cangkir saji. Cold brew coffee siap dinikmati!

Menggunakan Toples Kaca

Dirumah biasa nya kita memiliki toples-toples kaca yang besar atau yang kecil, nah toples kaca inipun bisa kita gunakan untuk membuat cold brew. Kalo kamu mau membuat cold brew dengan memakai toples kaca kecil untuk dinikmati sendiri, cara nya tidak beerbeda dengan cara yang pertama di atas, dimana takaran air dan kopi perbandingan nya sama yaitu 1 : 10 atau 1 : 15. Air yang digunakan juga dengan suhu ruang dan ukuran gilingan biji kopi nya medium coarse. Perendaman kopi juga lamanya sekitar 9 – 12 jam kemudian disimpan di lemari es.

Ingat sebelum nya kopi harus diaduk dulu dan kemudian ditutup rapat . Setelah itu kopi disaring menggunakan filter kertas atau metal filter tergantung selera.

Gimana rasa nya? soal rasa nya, pastinya tak kalah dengan cold brew yang menggunakan cold brewer, asal kita menggunakan biji kopi yang berkualitas, tentunya.

Kontainer Plastik

Kontainer dipilih karena mampu membuat cold brew dalam jumlah yang lebih besar. Cara membuatnya kurang lebih sama dengan poin pertama dan kedua hanya saja jumlahnya yang lebih besar karena cara ini bisa untuk bisnis kopi.

Biji kopi digiling di level medium-course. Lalu tempatkan pada kontainer plastik yang sudah bersih dan kering dan setelah itu masukkan air dengan suhu ruang dengan, dimana perbandingan nya juga sama 1 : 10 atau 1 : 15. Setelah itu aduk hingga semua bubuk kopi terendam sempurna. Tutup rapat dan diamkan di lemari es kurang lebih 9 – 12 jam.

Setelah itu cold brew kamu siap dinikmati setelah sebelumnya disaring dengan filter kertas agar teksturnya clean dan fresh. Nah, yang satu ini pas untuk kamu yang mau mulai berbisnis cold brewer. Baca juga beda kopi Arabika dengan Robusta

Sumber: Otten Coffee

error: Content is protected !!
UA-46938937-2